Ratatouille

 Savršeno jelo za letnje dane! 

Sastojci:

1 plavi paradajz
1 tikvica
2 srednje glavice crnog luka
4 paprike / ja volim šareno pa ima i crvenih i zelenih
4 paradajza
2 čena belog luka
svež bosiljak
sveža majčina dušica
svež čubar
yačini mogu biti i suvi ako nemate sveže
so
biber
maslinovo ulje
sir po izboru


 

Priprema:

Napraviti sos od paradajza.

Na blago zagrejanom ulju prodinstati beli luk, dodati paradajz koji je prethodno oljušten i samleven u blenderu sa začinskim biljem. Dinstati 15-ak minuta.

Povrće iseckati na kolutove. U posudu za pečenje na dno naliti sos a potom uspravno naizmenično ređati povrće. Kada poređate svo povrće poprskati sa maslinovim uljem posoliti i pobiberiti po želji. Peći na 200 stepeni oko 30 minuta poklopljeno.

Kada se povrće razmekša otvoriti posudu i pobacati narendani sir / može i bez ovoga /
Prijatno!