Ljute ćuftice u sosu sa pomfritom

Sastojci:

• 750gr mlevenog mesa
• 5 ljutih papričica
• 250gr kačkavalja, narendanog
• 60gr krem sira
• 100 gr slaninice na šnite, reš pečene
• 2 čena belog luka, sitno iseckan
• 1 umučeno jaje
• 60gr prezli
• 15gr putera
• 2 kašike brašna
• 2,5dcl supe(temeljac)
• 3dcl tečne pavlake
• So i biber, peršun
• pomfrit

Priprema:

          

U mleveno meso dodati ljute papričice (4kom) sitno iseckane, polovinu rendanog kačkavalja, krem sir, iseckanu i reš prepečenu slaninicu, beli luk, jaje, prezlu, so i biber po ukusu pa sve zajedno dobro zamesiti i praviti male ćufte.

Ispžiti ih u tiganju dok ne dobiju braonkastu boju. Ćufte staviti  sa strane,  a u dublju šerpu staviti puter i kad se zagreje dodati brašno (kao zaprška), naliti supom a ubrzo dodati i tečnu pavlaku. Kada se sve lepo sjedini i dobijete gladak sos, dodajte ljutu papričicu sečenu na kolutove, ostatak kačkavalja, so i biber. Mešajte dok ne počnu da se prave balončići.

U gotov sos dodajte ćufte i lepo promešajte

Sve izručite na ispržen pomfrit i ukrasiti sa seckanim peršunom.

Prijatno!!!!!