Lisnato testo

Sastojci:

350gr oštrog brašna

1 jaje

125ml tople vode

3 kašike soka od limuna( može i sirće) 

1 kašičica soli

125gr margarina

Priprema:

U brašno dodati so, jaje, sok od limuna i vodu i zamesiti testo, pokriti folijom i ostaviti da odmori pola sata. Nakon toga testo razvući na pravougaonik 50x30cm i omekšalim margarinom premazati 2/3 pravougaonika. Nenamazani deo presaviti preko namazanog, pa to preklopiti sa ostatkom namazanog dela ( kao da pravite pismo). Sada gornje i donje ivice prelomiti na isti način, malo istanjite oklagijom, stavite u kesu i odložite u frižider na 1 sat. Radnju ponoviti jos dva puta i lisnato testo možete da koristite ili da ga odložite u zamrzivač.